Model: CRA225
Hãng sản xuất: OMVE - Hà Lan
Máy CRA225 là sự kết hợp giữa máy sục khí, máy làm kem liên tục và máy kết tinh trong một thiết bị duy nhất. Hệ thống có thể được trang bị thêm bộ phận phun khí, đầu trộn, bộ phận cán bột, bộ trao đổi nhiệt bề mặt cạo (SSHE) và ống đỡ, đảm bảo tính linh hoạt tối đa cho phòng thí nghiệm ứng dụng của bạn. Máy kết tinh của chúng tôi có thể được sử dụng để sản xuất mousse, kem, các loại phết, kem tươi, phô mai kem, bơ thực vật và bơ, cùng nhiều sản phẩm khác – tất cả chỉ với cùng một máy.
Máy Kết Tinh CRA225 - OMVE
Model: CRA225
Hãng sản xuất: OMVE - Hà Lan
Mô tả sản phẩm:
Thiết bị CRA225 là sự kết hợp "3 trong 1" giữa máy sục khí (aerator), máy làm kem liên tục (continuous ice-cream freezer) và máy kết tinh (crystallizer). Cấu trúc của sản phẩm cuối cùng phụ thuộc vào ba yếu tố: mức độ kết tinh, mức độ sục khí và lực cơ học/lực cắt trong quá trình chế biến. Hệ thống có thể được vận hành với bộ phận phun khí, đầu trộn, bộ phận đánh tơi (pinworker), các thiết bị trao đổi nhiệt bề mặt cạo (SSHEs) và ống nghỉ (resting tube), đảm bảo tính linh hoạt tối đa cho phòng thí nghiệm ứng dụng của bạn.
Khi sử dụng CRA225 để kết tinh dầu và chất béo, chất lượng sản phẩm được đánh giá dựa trên độ đồng nhất, cấu trúc, tính dẻo và độ cứng. Việc đáp ứng các điều kiện cụ thể này phụ thuộc trực tiếp vào công thức và thiết bị chế biến. Vì mỗi sản phẩm đều có công thức và quy trình riêng biệt, nên việc sở hữu một máy kết tinh có tính linh hoạt cao nhất là điều vô cùng quan trọng.
Thiết kế vệ sinh của hệ thống đảm bảo việc làm sạch dễ dàng và giảm thiểu tối đa rủi ro nhiễm chéo trong quá trình chế biến.
Đặc điểm:
Thông số kỹ thuật:
| Mã sản phẩm | CRA225 |
| Lưu lượng quy trình | 10-30 L/giờ |
| Lưu lượng CIP | 160 L/giờ |
| Áp suất hệ thống | 25 bar(g) [170/360/725 psi(g)] |
| Bơm CIP bổ sung (tùy chọn) | Lên đến 800 L/giờ |
| Hệ thống làm lạnh (bên ngoài) | -25°C [-13°F] |
| Kích thước hạt tối đa | 4 mm |
| Tốc độ quay tối đa | 1450 vòng/phút (rpm) |
| Đường kính bề mặt cạo | 65 mm |
| Thể tích chết mỗi ống (barrel) | 810 mL |
| Tốc độ quay bộ phận đánh tơi (Pin Worker) | 1200 vòng/phút (rpm) |
| Sục khí liên tục | Kiểm soát theo lưu lượng |
| Độ nở (Overrun) | Lên đến 200% |
| Vật liệu tiếp xúc sản phẩm | Thép không gỉ SS316 |
| Lưỡi nạo | Peek (tiêu chuẩn) |
| Trọng lượng & Kích thước | |
| Trọng lượng | 500 kg [1102 lbs] |
| Dài x Rộng x Cao | 1640 x 1150 x 1650 mm [64.5 x 45.3 x 65"] |
| Yêu cầu hạ tầng kỹ thuật | |
| Nguồn cấp điện | 400V/ 3ph/ 50Hz - 220V/ 3ph/ 60Hz |
| Khí nén | Tối đa 6 bar [87 psi] |
| Nước | 4 bar [58 psi] |
| Đường thoát nước | Bắt buộc |
Bằng cách nhấp vào nút này, bạn cho phép ATI SAIGON liên hệ với bạn để chúng tôi có thể đáp ứng yêu cầu của bạn, cũng như để trao đổi với bạn về các sản phẩm và dịch vụ của chúng tôi.
